5L Bag in Box Cerasuolo D’Abruzzo DOC

Vino Cerasuolo d’Abruzzo Bag in Box Torri Cantine

Note sensoriali

Colore: Un bellissimo rosa cerasuolo intenso, contraddistinto da una coinvolgente luminosità.
Olfatto: All’olfatto rievoca la polpa di ciliegia matura, sentori di lampone e ribes.
Gusto: All’assaggio è asciutto, moderatamente caldo e morbido in perfetta intesa con una bella freschezza e una persistente mineralità.

Vendemmia
Nasce in una delle zone più vocate d’Abruzzo, da un vecchio vigneto allevato a Tendone, a una quota ideale per garantire una formidabile escursione termica e con una magnifica esposizione.
Un Cerasuolo ottenuto da una vendemmia della seconda decade di settembre, rigorosamente manuale, di una agricoltura biologica certificata, che assicura il massimo rispetto per l’ambiente circostante.

Vinificazione
Una vinificazione in bianco, eseguita in tini d’acciaio termo-condizionati, e dopo la necessaria sosta sulle bucce, segue un affinamento di 3 mesi nelle vasche di cemento, per poi procedere al riempimento della sacca in totale assenza di ossigeno.

Come abbinare il nostro vino Cerasuolo d’Abruzzo DOC in Bag in Box
Con questo vino possiamo abbinare un’infinità di piatti, non ci resta che sceglierli, dev’essere solo servito abbastanza freddo, a una temperatura di 8°-10° al massimo.
Ottimo con gli aperitivi, antipasti, primi o secondi piatti, piatti vegetariani, pensiamo al risotto ai frutti di mare, ai tortelli con i broccoletti, gli straccetti di vitello ai funghi, ma anche un provolone semi stagionato.

PREMI INTERNAZIONALI