Torri Bakán Spumante Brut Pecorino 0,75L

Vino spumante Pecorino brut Torri Bakán

Note sensoriali

Colore: Si presenta con un luminoso giallo paglierino tenue, attorniato da un esuberante e persistente perlage.
Olfatto: All’olfatto richiama eleganti e decise note di fiori a petalo bianco e frutti gialli, ginestra, gelsomino, pesca bianca, albicocca
Gusto: Una freschezza dirompente, sostenuta da una magnifica sapidità in ottimo bilanciamento con una soffice e tenue morbidezza. Le percezioni sono in linea con l’olfatto a cui si aggiunge un persistente agrumato nel finale e note minerali che ricordano il mare.

Vendemmia
Nasce in una delle zone più vocate d’Abruzzo, da un vecchio vitigno allevato a Tendone, a una quota ideale per garantire una formidabile escursione termica e con una magnifica esposizione.
Un vino spumante di qualità da uve Pecorino, ottenuto da una vendemmia della prima decade di settembre, rigorosamente manuale, di una agricoltura biologica certificata, che garantisce il massimo rispetto per l’ambiente circostante.

Vinificazione e Spumantizzazione
Una vinificazione eseguita nei Tini d’acciaio termocondizionati a cui segue una spumantizzazione con metodo Martinotti-Charmat per almeno 3 mesi in autoclave, per poi procedere all’imbottigliamento isobarico e tappatura.

Come abbinare il nostro vino Bakán Passerina spumante brut
Uno spumante da servire freddo, sui 4-6 gradi al massimo con aperitivi, antipasti, cibi di mare, piatti vegetariani, carni e formaggi. Noi lo immaginiamo con una frittura di calamari e gamberetti, ravioli di ricotta, polpette di melanzane o un rollè di tacchino.

PREMI INTERNAZIONALI