“La pasta alla Norma è uno dei classici della cucina italiana, un primo piatto ricco e sostanzioso che intreccia sapori forti e decisi. Per far sì che questo piatto possa essere terminato senza forzare il palato ho deciso di abbinare un buon vino bianco, nello specifico una Passerina d’Abruzzo DOC della linea biologica Bakàn Torri…
La pasta alla Norma è uno dei classici della cucina italiana, un primo piatto ricco e sostanzioso che intreccia sapori forti e decisi. Per far sì che questo piatto possa essere terminato senza forzare il palato ho deciso di abbinare un vino bianco fermo biologico Torri Cantine. Ingredienti per 3 persone 200 g di rigatoni…
Proseguiamo l’Academy con il vitigno abruzzese per eccellenza, il Trebbiano. In questa puntata il nostro Sommelier ci illustrerà le caratteristiche del Trebbiano d’Abruzzo DOC della linea biologica Bakán. Guarda il Video Post. Trebbiano d’Abruzzo DOC Bakán – Degustazione #6 LA CANTINA TORRI, A MARTINSICURO, IN PROVINCIA DI TERAMO PRODUCE UN TREBBIANO D’ABRUZZO DELLA LINEA BAKÁN A…
Articolo di Carla Benvenuto I puristi del vetro storceranno il naso di fronte un vino conservato nel cosiddetto Bag in Box (altresì conosciuto come BiB), ma in realtà questo moderno packaging presenta innumerevoli vantaggi che, per quanto non sarà mai paragonabile in termini di “romanticismo” alla bottiglia di vetro, viene ormai spesso preferito ad essa….
Articolo di Andrea Anselmino Il richiamo della natura, delle tradizioni e la voglia di mettersi in gioco, sono questi gli elementi distintivi della cantina Rosarubra, una sintesi perfetta costruita su valori profondi e radicali, con l’obiettivo di migliorare la fertilità della terra e la qualità dei vini prodotti, grazie ad un perfetto mix tra natura…
Il nostro viaggio alla scoperta dei vini prodotti da Torri Cantine prosegue con la linea biologica Bakán, precisamente con il Montepulciano d’Abruzzo DOCG, un’interpretazione profumata e seducente del vitigno rappresentativo d’Abruzzo. Guarda il Video Post. Montepulciano d’Abruzzo DOCG Bakán – Degustazione #5 NELLA ZONA DI CONTROGUERRA, NELLA PROVINCIA DI TERAMO, DA UN VITIGNO DI QUASI…
“La ricetta che sto per presentarvi è davvero semplicissima da realizzare ma molto gustosa, un primo piatto dal sapore deciso e intenso, rivisitato in chiave moderna attraverso la nota croccante e sfiziosa del tarallo. A questa ricetta ho voluto abbinare un vino rosato, un Cerasuolo d’Abruzzo DOC della linea biologica 4 Venti Torri Cantine“. Ricetta…
“La ricetta che sto per presentarvi è davvero semplicissima da realizzare ma molto gustosa, un primo piatto dal sapore deciso e intenso, rivisitato in chiave moderna attraverso la nota croccante e sfiziosa del tarallo. A questa ricetta ho voluto abbinare un vino rosato, un Cerasuolo d’Abruzzo DOC della linea biologica 4 Venti Torri Cantine“. Ingredienti…
Proseguiamo il viaggio alla scoperta dei vini della linea biologica 4 Venti Torri Cantine con il Pecorino d’Abruzzo DOC, un piacevolissimo vino bianco dalla struttura ben equilibrata grazie alla freschezza e sapidità che ne sostengono la lunga persistenza. Guarda il Video Post. Pecorino d’Abruzzo DOC 4 Venti – Degustazione #4 DA UN VITIGNO TRENTENNALE, A…
Benvenuti al primo appuntamento con la rubrica Vino & Cibo, uno spazio dedicato agli abbinamenti tra cibo e i vini prodotti dalle nostre cantine. In questo primo appuntamento vi presentiamo la ricetta di Roberto De Ficis, giornalista abruzzese che scrive di cibo e territorio e cuoco professionista. Gnocchetti in crema di spigola aromatizzata alla menta…
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