Le pere al vino Intimo Rosarubra si preparano cuocendo le pere sbucciate nel vino a fiamma bassissima finché buona parte del vino evapora, e accompagnandole con una delicata crema inglese alla vaniglia. Ricetta di Silvia Monopoli Ingredienti Pere al vino750 ml di vino Intimo Rosarubra250 g di acqua350 g di zucchero2 stecche di cannella2 bacche…
Le pere al vino Intimo Rosarubra si preparano cuocendo le peresbucciate nel vino a fiamma bassissima finché buona parte del vino siaevaporata, e accompagnandole con una delicata crema inglese allavaniglia. Ricetta di Silvia Monopoli. Ingredienti Pere al vino750 ml di vino Intimo Rosarubra250 g di acqua350 g di zucchero2 stecche di cannella2 bacche di anice…
Articolo di Carla Benvenuto In un periodo come questo che stiamo vivendo l’arrivo del Natale e delle festività lasciano spazio sicuramente più a momenti di riflessione e meditazione che a festeggiamenti e tavolate. C’è da sottolineare come negli ultimi anni proprio il Natale ha perso la sua vera identità in favore di consumismo, consuetudini ed…
Articolo di Andrea Anselmino “Mi piace la notte. Senza il buio, non vedremmo mai le stelle” – Stephenie Meyer Voglio iniziare questo articolo con la bellissima citazione di Stephenie Meyer, perché proprio come nella sua frase, anche io amo il silenzio, il buio e la tranquillità della notte. Perché nella vita ci sono notti che…
La torta al cioccolato di Michela è un dolce tradizionale, un classico dei giorni di festa. Questa versione è resa più golosa grazie all’aggiunta di panna e i frutti rossi. Ingredienti 200 gr farina 00 60 gr cacao amaro 190 gr zucchero 2 uova 100 ml olio di semi 220 ml latte 1 bustina di…
In questa puntata il nostro Sommelier ci farà scoprire le caratteristiche di un luminoso e fruttato vino bianco della linea biologica Bakán, il Pecorino d’Abruzzo DOC. Guarda il Video Post. Pecorino DOC Abruzzo Bakán – Degustazione #10 CON UNA MAGNIFICA ESPOSIZIONE A SUD-SUD/EST, A UNA ALTITUDINE DI 290 METRI SUL LIVELLO DEL MARE, NASCE IL…
Articolo di Carla Benvenuto Il pecorino è un vitigno a bacca bianca da sempre conteso, per quanto concerne la paternità, tra i territori di Abruzzo e Marche (si pensa sia più probabile l’origine marchigiana). Utilizzato esclusivamente per la vinificazione, il pecorino è stato riscoperto negli anni ‘80/’90 per la produzione di vini di qualità, in…
Un grande classico della domenica presentato in chiave country chic dalla nostra amica food blogger Elisa Bellacomo. Tempi di preparazione: 1h Tempi di cottura: circa 2h Difficoltà: facile Porzioni: 4 persone Ingredienti per le fettuccine: 3 uova medie 300 g di farina 00 1 pizzico di sale Per il ragù 300 g di cosciotto di…
Un grande classico della domenica presentato in chiave country chic dalla nostra amica food blogger Elisa Bellacomo. Tempo preparazione: 1 ora + circa 2 ore di cottura. Difficoltà: bassa. Ingredienti (dosi per 4 persone) Per le fettuccine: 3 uova medie 300 g di farina 00 1 pizzico di sale Per il ragù: 300 g di…
Intenso e persistente, con note di pera e frutto della passione, il vino Passerina DOC della linea biologica Bakán Torri Cantine è il protagonista di questa puntata Torri Store Academy. Guarda il Video Post. Passerina d’Abruzzo DOC Bakán – Degustazione #9 LA PASSERINA DOC DELLA LINEA BAKAN DELLE CANTINE TORRI SCATURISCE DA UN VITIGNO ULTRA TRENTENNALE,…
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