Oggi vi presentiamo la ricetta autunnale per eccellenza, un primo piatto a base di zucca e funghi porcini, interpretata dalla nostra amica foodblogger Silvia Monopoli. Ingredienti 500 g di rigatoni 500 g di zucca già pulita 300 g di funghi porcini freschi 50 g di parmigiano reggiano 1 scalogno 1 spicchio d’aglio rosmarino qb timo…
Oggi vi presentiamo la ricetta autunnale per eccellenza, un primo piatto a base di zucca e funghi porcini, interpretata dalla nostra amica foodblogger Silvia Monopoli. Ingredienti 500 g di rigatoni 500 g di zucca già pulita 300 g di funghi porcini freschi 50 g di parmigiano reggiano 1 scalogno 1 spicchio d’aglio rosmarino qb timo…
Articolo di Andrea Anselmino Profumi d’autunno, le foglie che piano piano iniziano a cadere, i prati e le vigne che si colorano d’arancio, le giornate iniziano ad accorciarsi, si accendono i camini ed il profumo delle castagne riempie le vie della città. È arrivato l’autunno e con lui cambiano le bottiglie sulle nostre tavole, i…
In questa puntata il sommelier Torri Cantine Francesco Properzi Curti vi parlerà del Montepulciano d’Abruzzo Bakán DOC Riserva, un’interpretazione più matura e strutturata dal carattere deciso e una personalità morbida ed elegante. Guarda il Video Post. Le Cantine Torri, precisamente nella zona di Ancarano e Controguerra, nella provincia di Teramo, da un vitigno cinquantennale, a…
In questa puntata il sommelier Torri Cantine Francesco Properzi Curti vi parlerà del Montepulciano d’Abruzzo Bakán DOC Riserva 2016, un’interpretazione più matura e strutturata dal carattere deciso e una personalità morbida ed elegante. Guarda il Video Post. Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva 2016 Bakán – Degustazione #8 LE CANTINE TORRI , PRECISAMENTE NELLA ZONA DI ANCARANO E…
Articolo di Carla Benvenuto Quando in materia vitivinicola si parla di Abruzzo, il primo pensiero va al Montepulciano. E si perché non si può parlare di vini abruzzesi senza menzionare quello che, tra i rossi, è sicuramente il più rappresentativo della regione. Il Vitigno Il Montepulciano è un vitigno autoctono a bacca nera dell’Italia centrale,…
Quello che mi piace fare in cucina è accostare sapori contrastanti e fare in modo che si sposino alla perfezione. É il caso delle fettuccine di farro a cui ho aggiunto il tartufo grattugiato, due sapori forti ma che si sposano benissimo. Per dar maggior enfasi a questo piatto ho deciso di abbinare Turan Montepulciano…
Quello che mi piace fare in cucina è accostare sapori contrastanti e far in modo che si sposino alla perfezione. É il caso delle fettuccine di farro aromatizzate allo zafferano a cui ho aggiunto il tartufo grattugiato, due sapori forti ma che si sposano benissimo. Per dar maggior enfasi a questo piatto ho deciso di…
Il Cerasuolo d’Abruzzo DOC della linea biologica Bakán è un vino gustoso, fresco e sapido. Scopri tutte le caratteristiche nella degustazione guidata dal nostro sommelier. Guarda il Video Post. Cerasuolo d’Abruzzo DOC Bakán – Degustazione #7 TRA LA MONTAGNA E IL MARE, A CONTROGUERRA, NELLA PROVINCIA DI TERAMO, IN UN SUGGESTIVO FILARE ULTRA TRENTENNALE, POSTO…
Articolo di Andrea Anselmino Il profumo dell’estate, il rumore delle onde che si infrangono sulla spiaggia, il tramonto, il profumo della salsedine che ti inebria l’animo e la bottiglia giusta per salutare tanta bellezza… È stata un’estate anomala, fatta di paura, incertezze e pochi spostamenti, ma chi l’ha detto che per viaggiare ed essere felici…
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